Emparedados cremosos con camarones 24-05-15

 
Emparedados cremosos con camarones

Ingredientes

½ libra de camarones cocidos, escurridos y pelados

1 envase de queso crema suavizado

2 cucharadas de mayonesa o aderezo para ensaladas

1 cucharada de jugo de limón

½ cucharadita de eneldo

2 bagels cortados a la mitad y tostados

1 aguacate pequeño, pelado y cortado en rebanadas

Preparacion

Mezcle todos los ingredientes excepto los bagels y el aguacate. Coloque sobre cada mitad de los bagels la mezcla con camarones. Acomode en un plato de 10 pulgadas y meta al microondas.

Hornee en el microondas en ALTO por 2-3 minutos o hasta que la mezcla esté caliente. Saque del microondas y cubra con las rebanadas de aguacate.

Sirve 4 emparedados abiertos (open-face sandwiches)