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Té de Carne 02-06-15
Té de Carne
Originalmente se preparaba para los enfermos. Sin embargo, por su sabor fuerte y concentrado, aparece frecuentemente como un ingrediente para salsas y sopas.
Ingredientes Para 2 tazas
1 libra de carne de res
2 tazas de agua
Sal al gusto
Preparación
Remover la mayor cantidad de grasa de la carne. Corte a la carne en trozos pequeños. Coloque a la carne en un procesador de comidas hasta que esté molida. Ponga a la carne en un sartén. Añada el agua y cocine a fuego lento por 3 horas. Sazone al gusto. Cernir y refrigerar. Antes de servir, remueva la grasa que sube a la superficie.
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