Recetas: Arroz con carne o pollo

Recetas: Arroz con carne o pollo

Ingredientes

4 Personas
1/2 Kg. de pollo o carne
Aceite
1 Cebolla
1-2 Dientes de ajo
1 Ramita de perejil
1 Pimiento
200 Gr. de tomate
1 Pastilla de starlux
1 Pizca de azafrán
Sal
Aceitunas
1 Botecito pequeño de guisantes
1 Botecito pequeño de pimiento morrón

Preparación

Se fríe la carne en una sartén. Una vez frita se echa en una cacerola con agua y se pone a cocer. En aceite de freír la carne se fríen el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden. Una vez frito se añade a la cacerola con el ajo y el perejil que se habrán machacado previamente en el mortero Se añade el starlux, el laurel, el azafrán y la sal. Se deja cocer unos 20 minutos, y se incorpora el arroz.
Cuando este a medias de hacer, se echan los guisantes, el pimiento morrón y las aceitunas. Se deja cocer hasta que este listo.