Cordero con Ajo y Hierbas 14-06-15

Cordero con Ajo y Hierbas

Ingredientes para 3-4

2 libras de cordero, cortado en cubitos de 1 pulgada
1 Cucharada de ajo molido
2 cucharaditas de orégano
2 cucharaditas de romero
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de jugo de limón
3/4 taza de vino tinto

Preparacion

Coloque todos los ingredientes en una funda plástica grande para la congeladora. Cerrar la funda y ‘mezclar’ bien los ingredientes. Coloque la funda en la refrigeradora por una noche. Abra la funda y coloque la carne en palitos ( con vegetales como pimientos, cebollas, champiñones, etc.). Pre calentar el asadero (broiler). Coloque el cordero sobre la repisa más baja y cocine lentamente por 12-15 minutos, volteando y marinando frecuentemente.